Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.fortiori.to-litera.jgora.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.internecinum.to-litera.jgora.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.obscurus.to-litera.jgora.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sa_Teulera Rougemont_(Doubs) Iglesia_de_San_Pedro_de_Ese_de_Calleras Unzá-Apreguindana S_O.S._(cancion) George_Wiley Roisín_Murphy In_A_World_Like_This_Tour Gabriel_de_Mendizábal George_Ure_Skinner Trompo_de_carpintería Gianfranco_Corsi George_Sheridan Municipio_de_Opdahl_(condado_de_Hamlin,_Dakota_del_Sur) Freestylers Rollo_de_primavera Trigo_picado Industrias_Peñoles Imperial-Enlow_(Pensilvania) Reja_(hidráulica) Gisy_les_Nobles Municipio_de_Carlos Retrato_de_Maddalena_Doni Geologia_económica Municipio_de_Warren_(Dakota_del_Norte) Rodriguez_de_Hita Retama_monosperma Rémi_Simeon Fuerza_Aerea_Malaya Frente_de_Usera Río_Bravo_(Chile) Fuentesauco_(Zamora) Un_niño_grande Gizeh Municipio_de_Kalamo_(condado_de_Eaton,_Míchigan) Umbrina_cirrosa Tripolis Religion_en_la_Argentina Retrato_de_una_negra Inauguración_presidencial_de_John_F._Kennedy_de_1961 Germà_Colón US_Postal_Service_Berry_Floor Universidad_de_Bania_Luka Ronda_Exterior_de_valladolid Robert_Salvatore Municipio_Ezequiel_Zamora_(Monagas) Uropoda_minima Upton_(Wyoming) Garde_Saint-Ivy_Pontivy Rio_Derwent Ursch Rodolfo_Prados Ruiz Fuerza_Aerea_Rusa Ingeconser

html map