Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.candida.to-wodka.klodzko.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.condito.to-wodka.klodzko.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.curia.to-wodka.klodzko.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Mijail_Leonidovich_Gromov Red_de_Jardines_Botánicos_del_Este_de_Asia Primera_División_de_Zanzibar Prefectura_autonoma_tibetana_de_Deqen Los_Vinedos Reabsorción_ósea M.Lynch Prefectura_(China) Lotho_Sacovilla-Bolsón Presidente_venezolano Puente_de_Tsujun Mil_Suenos Marshall_Eriksen Psoraleeae Manuel_Benitez_"El_Cordobes" Puerto_Morin Real_club_nautico_de_Castellon RCA-Víctor Millencourt-en-Ponthieu Refrescante_(album) Puntero_(programacion) Pozo_del_Tigre Miguel_Puch Lokomotiv_Stadium Línea_21A_(Media_Distancia) Gran_Premio_de_Cataluña_de_Motociclismo Memoires_physico-chimiques_sur_l'influence_de_la_lumière_solaire_pour_modifier_les_etres_des_trois_règnes_de_la_nature Puerto_de_Súbic Luis_Amigó_Ferrer Mario_(Nintendo) Madhya_Pradesh Lucio_Aurelio_Cotta_(cónsul_65_a_C_) Protazhdarchidae Real_Armada_de_Australia Pulsion_de_muerte RCL Manifiesto_comunista Maria_de_Lorena Mesonychidae Provincia_de_Campero Los_Santos_Inocentes Proceso_de_la_animación_3D Protocolo_de_descubrimiento_de_Cisco Mercedes-Benz_Clase_M Mentha_ehrhartiana Mario_Efrain_Gómez Pristocerinae RAMBO,_Brooklyn Manuel_Landeta Prisons_XI Macradenia Maurice_Couve_de_Murville Mario_Alberto_Sulú_Canché MCCA Mi_Familia_Magica

html map