Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://mafashion.pl/blog-kasi-tusk-makelifeeasier-diabel-tkwi-w-szczegolach/ gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://mafashion.pl/szafa-sztywniary-ryfka-jak-kupuje-w-second-handach/ pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://mafashion.pl/kim-jest-styleev/ gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Neobisium_distinctum Pluton_B.R.B._Nero Olivier_Besancenot Naples_(Nueva_York) North_Melbourne_Kangaroos Paris_Roubaix_2004 Pecovsky Opera_de_Pekin Parnes Pariksit_Majarás Pensalvos Nervio_alveolar_inferior Pacte_Democràtic_per_Catalunya Poleo-menta Parque_Nacional_Boucle_du_Baoulé Nowy_Kęblów Persa_dari Neopsicodelia Onías_III Normanna_(Texas) Pertiguería_mayor_de_Santiago Nomenclatura Pablo_de_Grecia Naturaleza_muerta_(desambiguacion) Onychoprion_fuscata Pasador_elastico_ranurado Peces_eléctricos OIRT Parque_nacional_de_Tumucumaque Pietro_Antonio_Cataldi Peregrinación_de_las_tres_casas_santas_de_Jerusalén,_Roma_y_Santiago Peoples_Liberation_Army Pernilla_Karlsson Narcissus_multiflorus Pierre_Martin_Désiré_Eugène_Mouton Poster_de_pelicula Patrulleros_SAR_clase_Guardamar Panamericano_Junior_de_Hockey_Sobre_Césped_Masculino_de_2005 Onygenales Nuevo_Museo_de_la_Acrópolis Navarro_Club_de_Futbol Naruto_Shipuden_2_la_película Organización_municipal_de_Corrientes Parque_nacional_Cavernas_Chillagoe-Mungana Método_hermenéutico Posse_Comitatus_(El_Ala_Oeste) Pinillos_(Bolívar) Phytoseius Neobrotica_pentaspilota Noel-Cerneux Médula_renal Plaza_OLeary Oscar_Mauricio_Rodriguez Palomera_mayor Musica_en_el_Salon_Blanco_(DVD)

html map