Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Autovia_A-81 Anaspis_parva Atlas_agencia Moho_nobilis Mount_Charleston_(Nevada) Arrón Aya_Endō Miltiades_Iatrou Milwaukee_Road_clase_EP_1_EF_1_EF_2_EF_3_y_EF-5 Ancon_(Panama) Hernando_de_Córdoba_y_Válor Mira_(Italia) Antonio_Raymondi Movistar_Moviles_Peru Awar_kuden Haworthia_emelyae_var._emelyae Helianthemum_apenninum_var_pulverulentum Atocha_(planta) Motorola_Mobility Heroine Hemion Andreas_Zuber Guy_Durosier Aster_oblongifolius Hayate_X_Blade Moneeb_Josephs Hermandad_de_Cristo_Rey_de_los_Mártires_en_la_Exaltación_de_la_Santa_Cruz_de_Ocaña_(Toledo) Moquegua_(desambiguacion) Guerra_de_los_quince_años Miss_Tierra_2006 Moby_(álbum) Azet Hito_I_Esmeralda Argumento_del_diseño Asociación_de_Fútbol_de_China_Taipei Hipparchus Hispano_Aviación_HA_220 Antologia_laica Gulella_plantii Gustavo_Leguizamon Monte_Dow Historia_de_la_Unión_Civica_Radical:_los_años_1990 Monodosis Anfipodo Hiperconcentración Astra Archipiélago_Tuamotu Idioma_akateko Angels_Toruń Apogon_brevicaudata Ardales_(Malaga) Arnasco Movilización_estudiantil_en_Chile_de_2011 Arthur_Hamilton Humble

html map