Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.auxilio.do-prosty.pila.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.credite.do-prosty.pila.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.dramatis.do-prosty.pila.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Alianza_Democrática_Progresista_de_Guinea_Ecuatorial Alfa_Romeo_Giulia_GT_Veloce Economía_del_imperio_romano Dercetina_discoidalis Alfonso_Dastis Cueva_de_la_Fuente_del_Salin Division_de_Honor Dr_Baldhead_(Guilty_Gear) Copa_Mundial_Femenina_de_Fútbol_de_2007 Copa_del_Príncipe_Heredero EX_390 Dosis_efectiva Cueva_del_Tajo_de_las_Figuras_(Benalup-Casas_Viejas) Cuando_vuelve_el_amor Aluniş Distrito_electoral_de_Metropolis_n.º_3 Daniel_Diges Allister_Carter DGI Cook_(desambiguación) Diccionario_Geográfico_Estadistico-Historico_de_Espana_y_sus_posesiones_de_ultramar Alejandro_Groizard_y_Gomez_de_la_Serna Ama_(esclavismo) Almost_Unreal Dia_del_padre Diluvio_de_san_dionisio Distrito_Escolar_de_Escuelas_Públicas_de_Albuquerque Distrito_de_Trompeteros Dead_to_This_World Dionisio_II_el_Joven Diamante_Amarillo_(historieta) Departamento_de_Tacuarembo Dispositivo_autonomo Detectores_de_particulas Copa_del_Generalísimo_de_hockey_sobre_patines_1954 Distrito_de_Tropoje Alexander_Yakovlev_(pianista) Alexis_Gómez Diario_del_viernes Corazon_Inmaculado_de_Maria Coronel_Chester_Phillips Derretimiento Alozaina_(Malaga) Desertizar Ectoconus Copa_de_Ferias_1970_71 Cámara_(náutica) Dagon,_la_secta_del_mar Courzieu Dryomelictes Diamond_is_not_Crash EasyJet_Switzerland Dual_Dry_Clutch_Transmision Distrito_de_Shimoga Alfredo_Breceda_Mercado

html map