Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Brigada_Simón_Bolivar Born_this_way Caspi_guitarra Cachorros_UANL Buxton_Blue Castro_Berdigum Carra_hembra Carmela_Arias Barroco_(arte_y_arquitectura) Centaurea_mollis Canal_Satelite Campeonato_Mundial_de_Tiro_de_1921 Cerastium_viscosum_var_corollinum Calderitas Bolitoglossa_platydactyla Calocarpum_mammosum_var_candollei Carlos_Christensen Canaheja_diversa_de_la_ferula Biblioteca_Pública_del_Estado_(Oviedo) Casa_museo_Jose_Segrelles Benjamín_Vicuna_MacKenna Blazblue_calamity_trigger Banda_de_gaitas_mieres_del_camin Año_489_adC Caracteristicas_del_veneno_de_arana Castelnau-Riviere-Basse Cayo_Casio_Longino Captación_San_Pedro Campeonato_Uruguayo_de_Futbol_1919 Basilisco_de_Bizancio Castillo_de_la_Villa_(Martos) Banco_de_Crédito Cabra_(Córdoba) Canon_Automatico_Hotchkiss_25_mm Campeonato_Mundial_de_Ajedrez_1886 Badajoz_(Costa_Rica) Cachina Brasiliorchis Casco_Blanco Candidatura_de_Madrid_a_los_Juegos_Olimpicos_de_2012 Blood:_The_Last_Vampire_(desambiguación) Buton_Rinchen Biopesticida Biblioteca_nacional_de_francia Balistes_willughbeii Cantharis_voriseki Cavalieri Casimiro_Marco_del_Pont_Angel_Diaz_y_Mendez Boco_i Batalla_del_Vado_de_Jacob Campeonato_de_Fútbol_de_Costa_Rica_1968 Camilo_Lopez_Gomez CONSUR Carabus_coriaceus Campeonato_Asiático_de_Voleibol_Femenino_Sub-20_de_2010

html map