Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Silvano_Aureoles Sociedad_de_estudios_vascos Selección_femenina_de_fútbol_de_Francia Sígueme_el_rollo Tanistry Síndrome_de_Diógenes Salto_de_Úzquiza Senorio_de_Montalbán_de_Córdoba Serafín_Latón Team_America_(NASL) Trebeurden Selena_Gomez_&_the_Scene Security-Widefield Spearman_(Texas) Shih_Huang_Ti Saga,_Japón Shem_(Era_Hiboria) TSMC Samba_Traoré Tornado_de_Joplin_de_2011 Sultanato_de_Bantén Time_Is_Running_Out Transporte_de_energía_eléctrica The_Suffering Sanguisorba_serpentini Subsecretaría_de_Energía_de_Chile Teksid_Iron_Poland Saint_Arnoult_(Sena_Marítimo) The_Science_Group Santa_Ana_del_Yacuma_(municipio) Star_Trek_VIII:_First_Contact Scott_Sutter Suzuki_Alto/Nissan_Pixo The_Punisher_(película_de_1989) Tiempo_de_búsqueda Serenata_n.º_10_(Mozart) Sol_de_Mallorca Toshiko_Ezaki Sushruta_Samhita Test_de_Snellen Tahir_ibn_husayn Susana_Mendizabal Salpingolobivia Tomoderus_sulawesiensis Sanatorio_de_Fontilles Sitio_de_Breda_de_1577 Too_Tough_to_Die Sony_Spin San_Antonio_Force Saint-Pantaleon-de-Larche Sistema_cristalino_isométrico Taven Tom_Oakley Sinfonía_n_27_(Mozart) Star_Fox

html map