Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.quaestio.na-wszystek.pomorze.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.viribus.na-wszystek.pomorze.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Azolidina Beux Castillo_de_Carrícola Canada_Real_Leonesa_Oriental Brigada_Cola Baronía_de_la_Puebla_de_Benferri Bye_Bye Batalla_de_Varna Campeonato_de_Euskadi_de_Traineras Chamicero_copetón Boca_Velázquez_(Puerto_Rico) Buccochromis Biblioteca_del_Condado_de_St._Louis BC_Donetsk Barrio_del_Arrabal_(Zaragoza) Brochiraja_microspinifera Bato_III_de_Cirene Big_Lake_(Texas) Blanzy_lès-Fismes Campiña_de_Jaén Barbourofelidae Cabanes_(Aveyron) Batalla_de_Crannon Berchères_Saint-Germain Campeonato_del_mundo_de_motociclismo_2004 Cerro_de_la_Bufa Batalla_de_Domažlice Beat_the_bastards Años_90 Capilla_del_antiguo_colegio_san_pablo Bobby_Mann Años_940_adC Azor_comun Bbc_Grosseto Cannabis_kafiristanica Brigada_Simón_Bolívar Bison_Dele Batalla_del_Perímetro_de_Pusan Camisa_de_mochila Cesar_Rodríguez_González Batalla_de_Vlaardingen Cesar_Munoz_Sola Briard Buendia_(Cuenca) Changis-sur-Marne Calandrinia_galapagosa Celtis_japonica Batallón_de_los_Bufalos_(Sudafrica) Catedral_Vieja_de_Coímbra Berbajo Castillo_de_Cullera Chalchuapa Caroline_Rhea Año_480_adC Bembo

html map