Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Distrito_de_carmen_alto Dniprodzerzhinsk Alessio-Bianchi Destroyer_(cancion_de_Static_X) Echinocactus_polycephalus Desintegracion_beta Cortona Desafío_Champions_Sendokai Declaración_de_Guayaquil Creatures_of_Impulse E-Prime Danzas_vascas Anabel_Diez Culicidos Cultura_Sinagua All-Star_Weekend_de_la_NBA_2004 Edad_de_oro_del_soft_espanol Crevillent_(Alicante) Corral_de_Comedias Amigo_de_cama Denominación_de_Origen_Valle_de_Güímar Diplotaxis_erucoides_subvar_valentina Denver,_el_último_dinosaurio Alekséi Alice_Marble Cristianismo_siríaco Durmiente Diputacion_de_Santander Derbi_soviético Digrafos Deltaria Curieuse David_LaChapelle Denis_de_Paris Alfred_Voeltzkow Daniel_Allsopp Copolímero_de_etileno_tetrafluoretileno Crimen_de_la_carretera_Malaga-Almeria Alvaro_Fernández Distrito_de_Kaimur Dependencia_(computación) Algodistrofia Counter-Strike:Source Distrito_de_Oyotún Cárdenas_(Chihuahua) Dibujos_animados Dominio_SH3 Cyperus_ruficomus Economía_de_Surinam Alphandia Demetrio_y_los_Gladiadores Delicious_Gakuin Dmitri_Saútin Ana_Fernández_(actriz) Demografia_de_la_Republica_Checa

html map