Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ramon_Sanchez_Ocana Gracias_a_Dios_(departamento) Problema_de_la_ruta_Hamiltoniana Mean_as_Hell Miguel_Ángel_Moratinos Mason_(Tennessee) Presa_y_embalse_de_El_Sancho Margarita_Bourgeoys Milicias Metrica_de_Friedman_Lemaître-Robertson-Walker Medicina_basada_en_evidencia Maple_City MPE_FEC Michigan_J._Rana Mike_di_Meglio Quinto_Marcio_Rex_(cónsul_68_a.C.) MAPK Majābhārata Quinasas Psilocybe_mexicana Medalla_de_Honor_de_Estados_Unidos Luis_de_la_Cerda_y_Rojas Rafael_Anglés_Herrero Raúl_Baduel Ramon_José_Velasquez Radulfo_de_Barcelona María_Cristina_de_Habsburgo_Lorena_(1742-1798) Ratificación_de_Mandato_en_Tlajomulco_2011 Receptor_de_amenaza_de_radar Provincia_Pattani Pre-Ilustracion Malin_(Oregón) Psi_Velorum Mark_Allen_(programador) Lower_Halstow Pryp'yat Rafael_González_Tercero Puskas_Ferenc_Stadium Lupang_Hinirang Rafael_Bergamín Provincia_de_osh Gremlins_2:_La_nueva_generación Metagyndes_laeviscutata Region_de_Hadjer-Lamis Google_Play_Music Meseta_de_Ronda Macrocosmos Made_in_U.S.A. Lunario_sentimental María_Jesus_de_Agreda Maria_Esther_de_Miguel Greco_Andrades Miler_Bolaños Manuel_Irujo_Ollo Maratón_de_Róterdam

html map