Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Specklinia_muscosa The_age_of_stupid Segundo_Tratado_de_Partición Tigre_I Sintesis_(literaria) The_Power_of_Madonna Selenicereus_grandiflorus Teoria_de_Numeros Saint_Paul_les_Fonts Saint_Carné San_Joaquín_(Colombia) Samanea_saman Telefonos_de_México_S_A_B_de_C.V. Sebastián_Rocco Serrognathus_affinis_ohtai Shanghai_Challenger Silene_barbata Saint-Georges-d'Orques Torterra Simon_de_Iriondo Sitp South_Glens_Falls Trazodona Sammy_Taylor Seleccion_de_balonmano_de_Kuwait Tratado_Salazar_Vasquez Torino_380_W Thrymr_(luna) Sinfonía_nº_5_(Dvorák) Teresa_Jiménez-Becerril_Barrio Sinde_(Tabua) Torneo_de_San_José Sustancias_simples_y_compuestas Tadla The_Leaving_Song,_Pt_II Saint_Gondon Sor_María_de_Jesús_de_Ágreda San_Germán_y_San_Sergio The_Conference_of_Presidents_of_Major_American_Jewish_Organizations Steve_Guttman Santa_Claus_y_Los_Super_Enanos Top_Chef_(Estados_Unidos) TPO Tim_Kasher Santiago_Martin_Sanchez Tratado_de_Finckerstein Sebastian_de_Borbón Steven_jan_van_geuns Sailor_Senshi Satanic_Surfers Tour_do_Brasil/Volta_do_Estado_de_São_Paulo_2009 Smurf_ataque Te_pareces_mucho_a_mi/También_yo Tour_de_Francia_1934 Stephen_moyer

html map