Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://kochamklocki.pl/10903-remiza-strazacka-klocki-lego-duplo/ makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://kochamklocki.pl/10901-woz-strazacki-klocki-lego-duplo/ pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, http://kochamklocki.pl/10819-moj-pierwszy-ogrod-klocki-lego-duplo/ farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Anthriscus_procera Mucientes Huracan_Cesar_(desambigacion) Mohammed_Danum Montigny_aux-Amognes Gymnocalycium_armatum Antes_del_anochecer Homenaje_feudal Guallatiri_(volcan) Huracán_Nadine Andres_José_Ayala_Sanchez Hell_Brothers Moon_Lee Arrastre_(fisica) Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayra_Itatin,_Tape,_Paraná,_Uruguay_y_Guaycurú Aragonés_grausino Modelos_3D Arzene Mossbauer Helga_Line Mordella_chrysophora Mini_Juegos_del_Pacífico_1989 Arien Montreuil-l'Argillé Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayra_Itatin,_Parana,_Tape,_Uruguay_y_de_los_guaycurues Atwood_(Illinois) Aussac-Vadalle Halichoeres_papilionaceus Hammerklavier_(Beethoven) I_Love_Rock_'N_Roll_(álbum) Guerra_mundial_Z_(Pelicula) Ariel_Olascoaga IBO ISWC Anos_1400_adC Horacio_Velarde Andíparos Mous_Sonko Arandano_seco Animal_de_Siva Hounen_Matsuri Multiplexión Aromobates_nocturnus Historia_de_Islas_Caimán Arquidiocesis_de_Concepcion Mohamed_Hussein_Tantawi Ayuntamiento_de_soria Anticipacion_(genetica) Aparri Autorretrato_con_retrato_de_Bernard Arthur_Dendy Another_Animal Arisareae Historia_general_y_natural_de_las_Indias,_islas_y_tierra_firme_del_mar_océano Anderson_Silva_de_Franca

html map