Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Zorrita_Martínez Agrostis_alba_var._umbrosa Aeropuerto_Internacional_Amado_Nervo Chuō,_Tokio Cicardini Condado_de_Floyd_(Virginia) China_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Lillehammer_1994 William_Severlyn_Hewitt Aeropuerto_de_La_Habana-Jose_Marti Concordia_de_Guisando Why_Don't_You_Get_A_Job? Coming_Soon_(pelicula_de_2008) Walter_ciccione Acceso_condicional Yakumo ARP_Poisoning WWE_Day_of_Reckoning_2 Charlottetown_(Isla_del_Principe_Eduardo) Alberto_Marchetti Ves_(Album) Vallanca_(Valencia) Cocina_coreana William_Henry_Gates_III Yuria_100_Shiki Clasificación_para_la_Eurocopa_2012 Comité_Olivenza_Portuguesa Aesculus_ohioensis Cobertura_de_vertices Vuelo_576_de_Aeroméxico Cirujales AeroRepublica Afichismo Yarmouth_Port_(Massachusetts) Vara Willy_Stöwer Vallois Conflicto_Yucatan-Campeche_de_1826 Condado_de_McKean_(Pensilvania) Würm_III Adenanthellum_osmitoides Colin_Kâzım_Richards Aegiphila_panamensis Zona_desmilitarizada_de_Corea Verbascum_nitidum_var_cuspidatum Confederación_Panamericana_de_Triatlón Chianthemum_graecum Acaenops_vulgaris Viven Yinshania Verderón_de_Trías We'll_Be_Together_('89_Remix) Yuri_Gavrilov Comite_Revolucionario_Provisional_Polaco Aconitum_chinense_var._hwangshanicum Cherubini

html map