Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estación_de_La_Marina Edward_Emerson_Barnard Federation_Haitienne_de_Football Estación_Pérez_Millán Felipe_de_Jesus_Calderon_Hinojosa Enrique_II_de_Baviera El_último_gran_heroe FBF Estadio_Principe_Abdullah_al_Faisal Francisco_del_Toro_(director) Electro_(comic) Estación_La_Porteña Escudo_de_San_Jaime_Frontanyá Estación_de_San_Martin_de_la_Vega Firwood_(Washington) Eschiva_de_Ibelín_(fallecida_en_1196) Fish_fry El_pozo_y_el_péndulo El_color_de_las_nubes Fragil_(grupo) Erlend_loe Elite Efecto_de_tunel_cuántico Esperando_a_Superman Excoecaria_biglandulosa_var._hamata El_Palamó Elecciones_generales_de_Bolivia_de_1993 Francisco_Javier_de_Ulloa Engyprosopon_longipelvis Escuela_Politécnica_de_Montréal Emilia_(planta) Felix_Eugen_Fritsch Espadanedo_(Cinfães) Frank_Margerin Enki Elizabeth_Ann_Nalley Enrique_Chazarreta Espanol_Llanero Flickan_som_lekte_med_elden_(película) Ferrocarril_del_Pacífico Escusaguas El_Molino_(La_Guajira) Epiblasto Fernando_II_(de_Portugal) Etnocentrica Elecciones_presidenciales_de_Argentina_de_1862 Elecciones_presidenciales_de_Estados_Unidos_de_1868 Estacion_de_Figueres Epilounte Enrique_Maximiliano_Alderete Escuela_de_turismo Explor._Red_River_Louisiana Estación_Matsuchi Espicula_(nematodos) El_apóstol_(largometraje_de_animación)

html map