Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.cadit.na-strzelac.elk.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.contrario.na-strzelac.elk.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.desinit.na-strzelac.elk.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Laguillos_(Cantabria) Japanolaccophilus Jacques Liga_de_Campeones_de_la_UEFA_1970_71 La_reportera_del_crimen Jose_Ignacio_Cárdenas Isla_de_Xavier José_Manuel_Martínez_(desambiguación) Jose_Luis_Rodriguez_Pittí Karlheinz_Grosser John_Ince Isla_Principe_de_Gales Juan_López_"Jan" Jose_basco_y_vargas Jacare Kenny_Delmar Konstantine_Demetrios_“Kosta”_Koufos Joaquin_Loriga_Taboada Jacob_Anton_Schorer Jerome_Bock Javier_Martínez_Aguinaga Jadranko_Bogicevic Jose_Pérez_Garcia Instituto_Jovellanos José_Suarez_Arias_Cachero Kurgokovski José_Ortega_Munilla Lago_Hunza Jornadas_de_Avilés Inversión_de_Walden Isotes_robusta Isabel,_reina_de_corazones Jean-Luc_d'Achery Jesus_López_Carril Lista_de_episodios_de_Scooby-Doo!_Misterios_S.A. Liga_ACB_2003-04 Kaiserbrötchen Ischnocerus Jose_Dominguez_Becquer Lenguaje_de_alto_nivel Kopke Ki_Sung-Yong License_to_wed Irmiones Licencia_publica_del_proyecto_LaTeX Invisibles Kristie_Boogert Jürgen_Säumel Jordi_Ferron_Forné Labeo_rouaneti La_princesa_cisne Juana_de_evreux Leptispa_magna Isla_Christmas Judo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Moscu_1980

html map