Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.dogoargentino.com.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.e-makani.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.ivory.org.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Miguel_Fematt Pteropelyx Lászlo_Sepsi Ramón_Aguirre_Velazquez Premiados_con_la_Orden_de_Jaume_I_el_Conqueridor Quebrada_del_Yatán Matilde_Sofia_Margarita_Abrecht Manuel_Doyagüe Reforma_Emancipadora_en_Rusia_(1861) Graciano_(usurpador) Premio_Akutagawa Loulay Living_My_Life_(álbum) Raquel_Villanueva Profesor_Charles_Xavier Los_archivos_del_cardenal Pub_crawl_argentina Rafael_Freyre_(Holguín) Michelangelo_Pistoletto Meme_de_Internet Manuel_Augusto_Pirajà_da_Silva Localización_industrial Merkaba Matamorisca Medallero_de_los_Juegos_Sudamericanos_de_2010 Goniochernes_vachoni Region_de_Nordjylland Microrregión_de_Rio_Vermelho Miguel_Gallardo_Rodríguez Raquel_Martos Red_Italia Micromaso Los_Cretinos Melitonoma_congoana Radar_(desambiguacion) Pseudogynoxys_benthamii Promontorio_Lamadrid Prionispa_mauliki Martín_Posse Los_Chichos_de_la_rumba_son_los_duenos Provincia_Constitucional_del_Callao Lubomin Magazen Pupina_brenchleyi Martha_Lucía_Ramírez_Cardona Regare_con_lágrimas_tus_petalos Raúl_Pérez_Tovar Mahram_Tehran_BC Mairelys_Delgado_Crespo Raión_de_Vyshgorod Ludwig_Scotty Rafita_Gomar_Moreno Regimiento_de_dragones_de_buenos_aires Llanto_por_un_bandido Proctophana_leechi

html map