Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Radical_de_Criegee Puebla_de_san_miguel Psilophyton Masa_de_sonido Manuel_Diez-Alegria_Gutierrez Gran_Premio_de_Mónaco_de_1962 Macrounidad_geografica Pueblos_helénicos María_Luisa_Bombal Malamówka Golfo_de_Mannar Made_in_Japan_(álbum_de_Siniestro_Total) Praescriptio Radio_Estacion_Liberada Gran_Vigo Rastamán Mickey_Johnson Gran_Estudio Milka_Duno Matlacueye Prensa_Rosa MIT_Laboratory_for_Computer_Science Meridiano_100_oeste Manuel_Infante_Buera Premios_del_Cine_Independiente_Británico Matorrales_(Córdoba) Marco_Asinio_Marcelo_el_Joven Pudricion_de_la_raíz_por_Phymatotrichum Margarita_de_Escocia,_reina_de_Noruega Raion_de_Yeisk Magnus_Kihlstedt Manon_Lescaut_de_Puccini Lobras Mariano_Moles Los_Tablones Principio_juridico Mary_Elizabeth_Mastrantonio Preston_North_End_FC Merbromina Rally_de_Portugal_de_1975 Realismo_artístico Merville_(Alto_Garona) Meadow_Acres_(Wyoming) Golpe_de_estado_ateniense_de_411_a_C Puedes_Contar_Conmigo_(Bonus_Track_de_Barakaldo_D.F.) Mersin_İdman_Yurdu Raúl_Castro_Ruz Provincia_de_Gnagna_(Burkina_Faso) Microfono_de_canón Raíces_la_saga_de_una_familia_norteamericana Malasia_en_los_Juegos_Olímpicos Manuel_Maciel_y_Cabral_de_Alpoin Melania_la_Joven Luleå RbD

html map