Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://fashionfactory.com.pl/no-co-ty-liderem-wsrod-portali-plotkarskich/ makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://fashionfactory.com.pl/sabrina-pilewicz-nowa-kolekcja-viva-la-vita/ pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Ilocano Municipio_de_Shoal_Creek República_de_Checoslovaquia_(1938–1939) Idlib Gerbecourt_et-Haplemont François_Alexandre_Frédéric_de_La_Rochefoucauld_Liancourt Renown_Sports_Club Retórica_política Unión_Popular_de_Langreo Iglesia_matriz_de_San_Jose_de_Jachal Iglesia_siro-malabar Gascona Municipio_de_Union_(condado_de_Champaign,_Ohio) Iglesia_de_San_Martín_(El_Brull) Roman_Rodríguez Geranium_antisanae Rosa_de_Abisinia Imperativo_categórico Richard_Lippold Tyndale_House_Publishers_Incorporated Roberto_Donato_Fernández Gilman_(Illinois) Rolling_Band Resucitación_cardiopulmonar Gazelle_(California) Txarrena Municipio_de_Maple_(condado_de_Ida,_Iowa) Until_My_Last_Breath Municipio_de_Glencoe_(condado_de_McLeod,_Minnesota) If_You've_Got_Trouble Urostigma_sapidum Garza_boyera Ganado_Guernsey Friedrich_Saemisch Treilles Rio_Tha_Chin Municipio_de_Muskingum_(condado_de_Muskingum,_Ohio) Trisobbio Romolo_ed_Ersilia_(Myslivecek) Trianthera_triandra Réginald_Garrigou-Lagrange Roy_Stuart_(fotógrafo) Ingeniería_Bioquímica Municipio_de_Ephrata_(condado_de_Lancaster,_Pensilvania) Georges_Cloué Río_Gran_Ouse François_Séverin_Marceau_Desgraviers Municipio_de_Caney_(condado_de_Montgomery,_Kansas) Iglesia_de_San_Hipólito Galeopsis_angustifolia Rhamnus Municipio_de_Mount_Valley_(condado_de_Winnebago,_Iowa) Ritual_de_purificación TurboGrafx_16 Rothmannia_fratrum

html map