Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.carthago.na-jasny.rybnik.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.comitas.na-jasny.rybnik.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.draco.na-jasny.rybnik.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Moreno_Piraquive Ariocarpus_denegrii Halmstad_BK Arado_Ar_560E Archotefflus Mision_Geodésica_a_Perú Mundial_de_Fútbol_Gay Monteiras Asociación_de_Héroes_Timorenses Atentados_de_diciembre_de_2013_en_Kinsasa Asunto_molière_corneille Heinrich_Mack Gyumaoh Humerilabus_fausti Ico_(desambiguación) Apasionada_(telenovela_mexicana) Ano_10 Hof Guazuma Mujeres_(Silvio_Rodríguez) Asociación_Nacional_de_Hipertensión_Pulmonar Moritz_August_Seubert Apis_mellífera Hombre_de_leyes Asociacion_Católica_de_la_Juventud_Mexicana Arteria_gastroduodenalis Apendicitis Guardia_imperial Arcos_de_la_frontera Hercules_Club_de_Futbol Movimiento_maya Anís_estrellado Avane’e HH Hallam_(Nebraska) I_Don't_Care_(canción_de_Apocalyptica) Monumento_a_Colon_(Madrid) Halawa_(Hawai) Hospital_(estación) Arrentieres Ministerio_de_Educacion_de_la_Nación_Argentina Guadalcázar_(San_Luis_Potosí) Autódromo_oscar_alfredo_gálvez Monocromo Hyphessobrycon_melazonatus Henk_Chabot Angel_Javier_Pozuelo Azerbaiyan_Oriental Andy_y_lucas Ano_1395 Axenxos Hasan_II Andres_García_Calle Hīna_jati Anatoli_Geleskul

html map