Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.consuetudo.do-lagodny.elk.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.docendo.do-lagodny.elk.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.glebae.do-lagodny.elk.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Regua Maria_Pilar_González_Modino Maria_Dolores_de_Cospedal_García Radio_Flyer_(película) Pronunciamiento_del_17_y_18_de_julio_de_1936 Godley Proyecto_de_Inversion Primera_División_de_Espana_1985_86 Raedersheim Lucas_de_Leyde Lotus_(británica) MPPJ_Selangor Lucio_Furio_Medulino_(cónsul_413_a_C_) Red_arrows Problema_de_la_justificacion_de_la_deduccion Mariano_Calviño_de_Sabucedo_y_Gras Ramón_Diaz_(futbolista) Pseudomicrocara_spencei Melocactus_loboguerreroi Primarias_del_Partido_Republicano_de_2012_en_Nuevo_México Ranspach_le_Haut Presa_del_Argos MEVIR Ramirez Proyecto_Ceibal Marisa_Pérez_de_Sarmiento Radio_Melodía_FM_99.4 Mean_Street_Posse Matrimonio-tapadera Region_de_los_Andra Radhá Quebradillas Protesta_de_Baraguá Manu_Sanchez_Vazquez Los_Nietos Medicago_maculata Manuel_E._Amador Radióloga Magnicourt_sur_Canche Mercado_a_Término_de_Buenos_Aires Maria_Ines_Teresa_Arias Principe_de_Metternich_Winneburg Louis_Pergaud Menta-poleo Loba_capitolina Quo_vadis?_(pelicula) Re-Volt Rehabilitacion_posbelica Grafrath Quebecois Locris Rebecca_Napier Merostachys_clausennii Manuel_Pavón Maizieres_les-Metz

html map