Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Azərbaycan_Televiziya Batalla_de_awazu Botryanthus_festinus Burni_(desambiguación) Carlos_Rojas Burdigaliano Batalla_de_Maturín Barrera_de_hielo_de_Ross Cestrum_anagyridium Carande Año_401 Banque_et_Caisse_d'Epargne_de_l'Etat Castillo_de_Capdet Blacklake_(California) Carlos_Ysbert Bill_pullman Challenger_de_Sevilla_2013_(individual_masculino) Chaotic_(EP) Balso Cero_en_conducta Catedral_de_Huajuapan_de_León Catedral_de_Las_Palmas_de_Gran_Canaria Bignonia_latifolia Batalla_(desambiguación) Barbara_dex Causalidad_de_Granger Champigny_(Yonne) Calle_135_(línea_de_la_Octava_Avenida) Castillo_Nagashino Año_893 Cantones_de_Luxemburgo_por_densidad_de_poblacion Castillo_de_Eilean_Donan Bateas Banos_árabes_de_santa_maria_(córdoba) Blanca_I_de_Navarra Certamen_de_monologos_ciudad_de_Velez-Málaga Calle_Washington_(línea_Azul) Bío_Bío_Comunicaciones Bandera_de_Participantes_Olímpicos_Independientes Caja_de_Ahorros_Mediterráneo Ben_Magec_-_Ecologistas_en_Accion Banjo_Kazooie_3 Campomanesia_hassleri Bandar_Abbás Brian_Amadeus_Moderatto Brit_Awards_1993 Bosc_Bénard-Crescy Brahmā_(de_cuatro_cabezas) Bright_Star_Catalogue Buda_explotó_por_verguenza Bomba_termobárica Billbergia_oblonga Blatta_aptera Canifa_speciosa Buffalo_Gap_(Dakota_del_Sur)

html map