Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sanación_Pránica Tenango_del_Valle Seleccion_de_fútbol_de_Letonia Tony_Brise Sandwith Sinoluperoides_major Sarothamnus_scoparius_var_leiostylos The_Hamburger_Postulate San_Vicente_de_Elviña Strongylus_vulgaris Salomón_González_Blanco Saint-Ferréol-des-Cotes Secrets_(extended_play) Subbótnik Taquicardia Sverdlovski_(desambiguacion) Saint_Caprais_de-Lerm Steve_Simonsen Takashima Saint-Loup-de-Gonois Teofilo_Martinez Theophrasta_imperialis Sudamericano_de_Futsal_Sub_20 Sigifredo_Reyes Segorbina Sonchus_pallidus Thysanolaena_maxima Temósachi_(municipio) Televisión_analógica Tenencia_de_gobierno_de_Santa_Fe Seki_(ciudad) Tiburón_salmón Sopova_Balka St_Clair_(lago) Thanda_Royal_Zulu Síndrome_de_Jervell_y_Lange_Nielsen Tour_de_Brunéi Trebolado Sociedad_Económica_Matritense Samuel_Okon_Peter Stromatopteris Statistique_Canada San_Juan_Bautista_de_bronce_(Donatello) The_Hues_Corporation San_Pedro_Alcantara_(navio_1771) The_Dictator_(película) Situacionistas Santiago_Guerrero Sidral_Mundet San_Magnus Sarothamnus_andreanus San_Sebastián_de_Morcín Trail_Menorca_Cami_de_Cavalls Terremoto_de_Lima_y_Callao_de_1609 Sphaenognathus_spinifer

html map