Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Santalla_de_Rei Sofi_Oksanen Silver_Hill_(Maryland) Tibia_(desambiguación) Telephantasm Tadeus_E._Thunder_Ross Stari_Grad_(Croacia) Tempio_Malatestiano Saint-Saturnin-les-Avignon Sony_Ericsson_w600 The_grim_adventures_of_billy_&_mandy Salvia_gesneriiflora Santa_Maria_de_Guia_de_Gran_Canaria_(Las_Palmas) Suzumiya_Haruhi_no_Shōshitsu The_Video Simón_Garcia Saint-Antoine The_Party Sebecidae Tingitania TENS Saint_Jean-des-Ollieres Sonar_no_cuesta_nada_(Telenovela) Salado_(rio_norte_de_Argentina) Takashi_Murakami Tamano_de_los_cuerpos_celestes Simon_Callow Torre_de_San_Telmo Sirdaryo Salto_de_Aracena Smile_like_you_mean_it Sumas Sterling_(Ohio) Thick_Girls_Big_Girls Société_Immobilière_Djiboutienne_de_Kartileh Sellaer Spintherobolus Saint-Hilaire_(Doubs) Saint-Siffret Stenotarsus_lombardeaui Spergularia_campestris_var._pinguis Tierra_de_Alba Síntesis_de_quinolinas_de_Conrad-Limpach Tamanski Sor_Ángela_de_la_Cruz Sonata_para_Piano_no._15_en_Fa_mayor,_K._533/949_(Mozart) Salutem_per_aquam Sparassodonta Sergéi_Diaghilev Serotipo Sin_ti..._sin_mi Transbordador_Ptichka Sierra_del_Segura_(desambiguación) Titirijí_de_cara_ocre Saint_Hilaire_de-Voust

html map