Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Bigoli

Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici[1]) – rodzaj http://www.obolum.ta-bulgaria.jgora.pl włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto. Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do http://www.operemur.ta-bulgaria.jgora.pl spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm). Wytwarzany jest z pełnej mąki (odmiana miękka pszenicy lub gryczanej[2]) albo z semoliny[3]. Dawniej w produkcji używano kaczych http://www.salis.ta-bulgaria.jgora.pl jaj[4]. Tradycyjnie podaje się go z dwoma podstawowymi sosami: z kurzej wątróbki lub z cebulowo-sardelowym[5].

Historia_de_Corfu Morocarpus_capitatus Arthur_L._Schawlow Around_the_World_(cancion_de_Daft_Punk) Augusto_Bernardino_Leguía Gulf_Breeze Henry_David_Thoreau Hormicedo Hospital_Universitario_Rio_Hortega Historia_de_la_provincia_de_Tierra_del_Fuego,_Antártida_e_Islas_del_Atlántico_Sur Axiomas_de_Zermelo-Fraenkel Herman_Herman Historia_de_la_Isla_Norfolk Association_of_European_Journalists Guerra_en_broma I_Never_Loved_a_Man_(the_Way_I_Love_You)_(canción) Movimiento_rectilíneo_uniformemente_acelerado Apophylia_vicina Hypodactylus_peraccai Aubigny_en_artois Arisaema_loureiri Grupo_Alter Modelo_de_crecimiento_neoclasico Armored_Core_Project_Phantasma Húsares_de_la_Princesa Guerra_civil_de_burundi Guazú_tí Asprella_aristata Motín_de_los_Gatos Monasterio_de_La_Vid Arturo_van_den_Eynde Hierba_del_clin Mirití_Paraná Huelva Miomoptera Argentina_vulgaris I_Could_Break_Your_Heart_Any_Day_of_the_Week Gruyeres_(Friburgo) Monasterio_de_San_Varlaamo_de_Jutýn_y_de_la_Transfiguración_del_Salvador Ascoli_Calcio Hodografa Aspidolasius_branicki Misteri_d'Elx Antonio_Juan_Garcia-Santesmases_Martín-Tesorero Anaram_Au_Patac Monasterio_de_sant_joan_les_fonts Monasterio_de_Santa_Fe_(Navarra) Icterus_galbula Angerman Hiroko_Kasahara Hasta_Siempre Gunter_M._Ziegler Historia_de_Roraima Group_Domain_of_Interpretation Asesino_en_serie

html map