Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://swiat-kobiet.pl/sukienki-lata-60/ mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://swiat-kobiet.pl/dla-kogo-sukienki-gorsetowe/ gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://swiat-kobiet.pl/kolor-szafirowy/ ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Claustrofobia Verónica_Emiliana_Lozano Vilarinho_do_Bairro Ciudad_colonial_española Yaldabaoth Zanca_de_perdiz Advanced_level Controversia_sobre_la_energía_nuclear Villepot Valmiro_Lopes_Rocha Waraseoni West_Bromwich_Albion_FC Chris_Thomas Coded_Mark_Inversion Violaceas Colaspis_purpurala Concord_(Nuevo_Hampshire) Windsor_(ciudad_Inglaterra) Accidente_del_vuelo_5022_de_Spanair Congregación_de_las_Hijas_de_Jesús Claytonia_cautiflora Condado_de_San_Isidro Albin_Lesky ARID1A Zona_Centro_(LIV) Companía_Europea_de_Viajeros_Espana,_S.A. Vermoesen Comando_Elite_(serie_de_televisión) Condado_de_hays Vivir_asi_(telenovela) Aeropuerto_de_Bruselas-National Ciento_y_uno Weasel_Stomping_Day Alcibarón Acualmetzli Aeropuerto_Internacional_de_Mogadiscio Consejo_de_Educacion_Técnico_Profesional Constanza_manuel_de_villena_y_barcelona Aeropuerto_Internacional_de_Bonkiri Vieux-Colombier Valdaliga Cinnamomum_zeylanicum York,_Inglaterra Christopher_Stollery Aglaya_(desambiguación) Acer_tataricum_var._ginnala Aeródromo_Freirina Actividades_de_la_CIA_en_Argentina Chézy-sur-Marne Constitución_Politica_del_Peru Academia_de_Artes_y_Ciencias_Interactivas Administracion_Publica_de_la_Argentina Condado_de_Coke Verdalaga Come_On_Over_(canción_de_Jessica_Simpson)

html map