Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Golfo_Paradiso Puerto_Lavalle Puente_Románico_de_A_Ramallosa Mano_Caida Miguel_Ángel_Bartra Lobelia_dortmanna Manasa_Saras Macabro_(película) Martres-de-Rivière Rans_(Penafiel) Lucía_de_Siracusa Prueba_de_Kastle_Meyer Manuel_Docampo_Guerra Miguel_Gerlero Gran_Penedès Ravenel R_Tilleur_F.C. Protestas_de_inmigrantes_en_los_Estados_Unidos_de_2006 Mike_Dillard Reacción_de_Hooker Llamada_al_sistema Mi_Vida_Sin_Tu_Amor MasTV_(Mexico) Golfo_de_Boni Manel_Gimeno Mahāmantra Mengke_Bateer Radiómetro Pultenaea_selaginoides Martha_Goldstein Manuel_Maria_Mosquera_y_Arboleda Putrefaccion_y_descomposicion Malva_arvensis Masters_de_Montecarlo_2013 Matilde_Díaz_Vélez Maite_Zúñiga_Dominguez Merindad_de_Cuesta_Urria_(Burgos) Los_gatos_antropofagos Pustún Reglamento_Electrotecnico_para_Baja_Tensión_(Espana) Mario_Iceta Reggio_di_Calabria_(ciudad) Lugar_fosil_de_Taung_Skull Llenado_de_un_embalse Rebollo_(Segovia) Lászlo_Solyom Marco_Emilio_Lepido_(consul_78_adC) MTV_Unplugged_(album_de_10_000_Maniacs) Reaccion_de_Beloúsov_Zhabotinski Marca_Leyenda Membrillo_del_Japon Marenales Real_Club_Nautico_de_Javea Maquilla Maria_Jesus_Ruiz_Garzon

html map