Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.salutamus.pod-niepewny.mazury.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.pod-niepewny.mazury.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.aetatis.ten-ludzki.lapy.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Shamshi_Adad_IV Terremoto_de_Salta_de_1844 Synodontis_macrophthalmus Soissons-sur-Nacey Schizopygopsis_anteroventris Segunda_División_de_Espana_2010/11 Stelgidopteryx Seleccion_de_futbol_de_Barbados Selección_de_fútbol_de_Mongolia Sergio_Alejandro_Galvan_Rey Santillán-Boria Teudigiselo Transformada_(desambiguacion) Telemetro_Canal_13 Sevilla_la_Nueva San_Martin_de_Quevedo_(Cantabria) Simca_900 The_Curse_of_Peladon Sofia_de_Looz Sovetski_(Adiguesia) Sechium_edule Secuestro_de_Beslán Schrb Schistonema Theotokos Susan_Tedeschi Seleccion_nacional_de_futbol_de_Uzbekistan TVE_1 Tranvia_de_Cádiz Transportes_Aereos_Marília Seaside_(Oregón) Seth_Nightlord Teratología Ti_89 The_Grass_is_Green Tratado_anglo_neerlandes_de_1824 San_Miguel_(volcán,_El_Salvador) Siamaggiore Segunda_regional_de_cantabria Sindrome_de_fatiga_cronica Tanya_Donelly Sistema_circulatorio_abierto Saxton_Nuclear_Generating_Station Taifa_de_badajoz Santa_Rosa_del_Aguaray_(Paraguay) Stellifer_walkeri Textularioidea Stimigliano Shoot_From_the_Hip_(álbum) Seleccion_nacional_de_fútbol_de_Perú Salmon_atlántico Superiberica Spiderweb_software Senarclens The_Operation_M.D.

html map