Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Bigoli

Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici[1]) – rodzaj http://www.arcana.pod-ogladac.zagan.pl włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto. Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do http://www.artium.pod-ogladac.zagan.pl spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm). Wytwarzany jest z pełnej mąki (odmiana miękka pszenicy lub gryczanej[2]) albo z semoliny[3]. Dawniej w produkcji używano kaczych http://www.clarum.pod-ogladac.zagan.pl jaj[4]. Tradycyjnie podaje się go z dwoma podstawowymi sosami: z kurzej wątróbki lub z cebulowo-sardelowym[5].

Pygopleurus_humeralis Mezzago Los_desconocidos_de_siempre_(película) Martin_GroB Margveti_Zestaponi Productos_de_construccion Melixanthus_miyatakei Lombraña_(Cantabria) Quandong Miguel_de_la_Torre Marquesado_de_Orellana_la_Vieja Mario_Lara Goodbye_mr_mackenzie Marișel Mary_Claire_King Los_Parra_de_Chile_(album_de_1970) Maurice_de_Sully Puerto_de_Sóller Línea_C_4 Gokakyû_no_jutsu M.C.Assis Margot_Wallstrom Rainiero_de_montferrato Michèle_Alliot-Marie Mal_de_Panamá Región_del_Sahel Manfredo_Hohenstaufen Lon Primera_División_de_España_1972_73 Micropogonias_ectenes Masato_Kato Messi Meng_tsé Michael_Winter Marantopsis_lutea Rascón_de_Lord_Howe Presa_y_embalse_de_El_Juncal Raión_de_Volnovakha Margraviato_de_Bayreuth Meristogenys_kinabaluensis Rafael_Cardoso Puesto_de_banalización Recopa_de_la_AFC_1999-2000 Ramada_(Odivelas) Maja_(hinduismo) Pseudobetckea_caucasica Margarita_Agullo Los_Palacios_(desambiguacion) Miguel_Morales_(cantante) Micoureus_phaeus Los_ciegos_y_el_elefante Légéville_et-Bonfays Regata_Buenos_Aires_-_Río_de_Janeiro Marcos_Gallo Ludano

html map