Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

La_Neuvelle_lès-Lure Jorge_Martinuzzi Joseph_Joubert Jaron_Lanier Junco_fino Joue-les-Tours Julius_Bernstein Jean_de_Betencourt Las_mujeres_del_Cua Lenguaje_binario Langosta_del_norte Leonardo_Loredan Iveco_Irisbus_Ecodaily Ley_de_Bases_de_Régimen_Local José_de_Hermosilla Ken_Finkleman Kily_Gonzalez Jose_Loustau_y_Gómez_de_la_Membrillera Joaquín_Oristrell Jose_María_Párraga Lalola_(serie_de_televisión) Joseph_Thiébaut Lestat_de_Lioncurt Josep_Artigas John_Newton La_casa_de_los_Dibujos Investigacion_basica Jazz_(serie_de_television) Invasion_alemana_de_la_Unión_Sovietica La_teoría_cuántica Kalesija La_esperanza_y_la_gloria Interim_Augustanum Lethrus_nikolajevi Leucadia KVSK_United_Overpelt_Lommel Jose_Alarcón_Pina José_Luis_Rodriguez_Zapatero La_musa_gitana_(pintura) Italia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_invierno_1956 Jeux-lès-Bard Julián_Vergara_Medrano Linea_R12_(Cordoba) Jose_María_Semprun_Gurrea José_María_Figueres José_Christiano_de_Freitas_Henriques_Junior Lexicografía Lista_de_Condecorados_con_Cruz_de_Caballero_con_Hojas_de_Roble,_Espadas_y_Diamantes La_Paz_(Madrid) Jamaica_Center–Parsons/Archer_(linea_de_la_Avenida_Archer) Jose_Antonio_de_Mendoza_Caamaño_y_Sotomayor_marqués_de_Villagarcía Juan_Manuel_Rodríguez_Perez Julius_Plücker Javier_Díaz_Dueñas Las_aventuras_de_Hols:_Príncipe_del_sol

html map