Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.na-dunski.lukow.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.amori.na-dziob.wloclawek.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.artem.na-dziob.wloclawek.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Distrito_de_Tvrdosín Aleksandr_Dovzhenko AllGame Alejandro_Sawa_Martinez Dactylorhiza_incarnata_var_dunensis Dallas_City_(Illinois) Cymaria Dinastia_XI_de_Egipto Distrito_de_Rasulov Directorio_web Cuestion_de_los_búlgaros Defensa_de_la_Unión_Europea Diacantha_pectoralis Círculo_Lingüístico_de_Moscu Ducado_de_alba_de_tormes Dinastia_Safavida Cormigonus Dermatoglifia Dique_n.º_1_(Ensenada,_Buenos_Aires) Cryptocephalus_orotschena De_Romanticistas_Shaolins Diego_de_Torres_Villaroel Alisson_Mack Distrito_de_quillo Cordón_Industrial Cubo_de_Rubik_2x2x2 Ductus_thyroglossalis Amiga_Dotty_¿donde_estás? Almirante_Oquendo Demostrador_de_teoremas_Isabelle Alexandra_Graña Douglas_Dakota Denominación_de_Origen_Abona Alonso_de_Olmedo_y_Ormeno Dr._Cándido_Pérez,_Señoras Alisma_plantago-aquatica_forma_stenophyllum Democracia_consensual Creditrans Distrito_de_La_Tour-du-Pin Cuahtemoc_Cárdenas_Solorzano Alfons_Lopez Amont_et_Effreney Dusminguet Diego_de_Barrenechea Departamento_de_san_bernardo Diócesis_de_Kansas_City-Saint_Joseph Cupia_densiflora Dolores_(Petén) Célebes_Central Amaya_Drive_(linea_naranja) Coordinadora_Nacional_para_la_Reducción_de_Desastres Ecuacion_de_segundo_grado Dns_round_robin Corrêa Distrito_de_Pampamarca-Arequipa

html map