Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.dolnoslaskie.tymoszka-kat.info.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.kujawskopomorskie.tymoszka-kat.info.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.lubelskie.tymoszka-kat.info.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Globalización_(tema) Glutamato_de_sodio GTC_Bank_Inc. Gatera_(gato) Ruben_Dario_Bustos_Torres Universidad_privada Frente_Nacional_(Espana,_2006) Inestabilidad_baroclinica Runaway_2_The_Dream_of_The_Turtle Georges_Péclet Genevieve_Tabouis Gerard_Manley_Hopkins Uahkara_Jety Reino_de_Hungría_(1920_-1945) Geranium_robertianum_var._alpinum Ifigenia_entre_los_Tauros Independientes_por_Extremadura Río_Chico_(Est_Cerro_Mesa) Geotrupes_vernalis_laticollis Gaspar_Casal_Julián Gekijōban_Naruto_Shippūden:_Kizuna Reinaldo_Berto_Gorno Gastronomía_colombiana Municipio_de_Clinton Ruta_001_(Peru) Rochefort_en-Yvelines Gil_González_Dávila_(1570-1658) Revuelta_armada_kurda_de_2012 Municipio_7_Beaver_Creek_(condado_de_Jones,_Carolina_del_Norte) Galera_(navío) Rio_Flumini_Mannu Friedrich_Meinecke_(escultor) Roderic_de_Osona Gibraltar SMS_Weißenburg Rhein_Main-Gebiet SSC_Ultimate_Aero François_Rabbath Municipio_de_May_(condado_de_Washington,_Minnesota) Rubén_Malvoa_Hernández Reino_de_kent Fraquelfing Galeodes_roeweri Ulises_Ramirez_Núñez Frederic_Melki Rinoceronte_de_durero SOS_(cancion_de_ABBA) Rocas_Williams Revista_Linea Geologia_economica Ignacia_Saenz_y_Ulloa Gino_Pérez Georg_Heinrich_Mettenius Tulalip_Bay_(Washington) Fritt_vilt_2

html map