Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pantano_de_Riosequillo Papa_Alejandro_II Pichtogalo_Chanion Pentraeth Museo_del_Mar_(Uruguay) Operativo_Conjunto_Baja_California Pedro_Barron Numero_de_Laplace Paginacion_de_Stephanus Pismis_24-1 Patoruzu_(revista) Parlamento_de_Negrete_(1726) Perdix_(desambiguacion) Oriones_Lotte Necao_II Partido_Union_(Venezuela) Pantómetra My_So_Called_Life Pedro_Sanchez_Perez-Castejon Octopus Personajes_de_Kamen_Rider:_Decade Partido_Peliquista Partido_de_Accion_Regionalista_de_Chile Portzamparc Orquesta_Sinfonica_Nacional_del_Perú Pomeroon Partido_Español_Democrata Parra_bravia Periódico_(publicación) Piratininga Nabucodonosor Oddities_(álbum) Orquesta_de_Camara_de_la_Ciudad_de_Mexico,_A_C. Platyphora_clara Músculo_lumbrical_del_pie Osco-Umbro Nuévalos Perero Pecaj Pero_que_publico_más_tonto_tengo Partido_Liberal_Autonomista Operacion_Foxley Oncidium_chrysorhapis Orchis_hyperborea Perverted_Justice_com PR:R Musicos_poetas_y_locos_(Fito_Paez) Oides_sexvittata Pailharès Peninsula_de_La_Magdalena Partido_Obrero_de_Unificación_Marxista Náhuatl Operación_de_las_Naciones_Unidas_para_el_Restablecimiento_de_la_Confianza Nutricion_culturista Numero_triangular

html map