Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Interestatal_55_(Illinois) Jaime_de_lopo Liga_espanola_de_balonmano_femenino Larroque_sur_l'Osse José_Mariano_da_Conceicao_Vellozo Le_Chateau_d'Almeneches José_María_Orúe José_Maria_Sbarbi Jumilhac-le-Grand Leonid_Andreyev Las_Sombrías_Aventuras_de_Los_Chicos_del_Barrio Kavala_BC Liliana_Història_de_Babar_i_Viatge_a_la_lluna Juan_Taverna Linguistica_sincrónica L'Unità Lassan_(música) Javier_Naranjo Kay_Hanley Jan_Egeland Laguna_Galletué Joel_Filani Jean-Baptiste_Denys Ley_de_Division_Territorial_de_la_República_de_Colombia Itō_Hirobumi Jhornan_José_Zamora_Mota Jose_María_Escudero_de_la_Pena Jose_Maria_Peralta_Lopez José_Maria_Merino Le_Mont_Saint-Adrien La_Grande-Résie José_de_Arteta_y_Calisto Linguística_sincronica Komsomolsk-on-Amur_Aircraft_Production_Association Jean_Baptiste_Biot Joseph_Bove Juan_"el_Joven"_Catriel Kiyoshi_Itō Laboratorios_de_Biotecnología_Richards Licurgo_(rey) Juan_Pablo_Zaramella Kalmthout Juderia_de_Málaga José_Maria_del_Castillo_y_Rada Lista_de_series_de_television_catalanas Juan_Diaz_(escritor) Interfaz_Textual_de_Usuario Las_Plagas Kudryavka_(Raión_de_Berezivka) Killall Limeil-Brevannes José_Herrero_de_Egaña Lector_de_noticias Jade_Cerisa_Lorraine_Goody John_Morton

html map