Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

F.E.Fritsch Elie_Nadelman Estacion_Los_Lirios Escurial Fontaine_Heudebourg Estación_de_Bunol Euphydryas_cynthia Elwyn_Brooks_White Faistenau Estacion_de_Torre_del_Bierzo Flores_de_otro_mundo Escudo_de_lavalleja FIFA_14 Estación_Rafael_Calzada Euphorbia_thi_var_subinarticulata Fantasía_Betica Familia_Sacovilla-Bolsón Emile_Dubois Franco_Burundés El_Casar_(desambiguación) Elecciones_a_la_Junta_de_Andalucia_de_1996 Francisco_Martin_Garcia Emilio_Villaescusa Espins Elecciones_presidenciales_de_los_Estados_Unidos_de_2000 El_Capitan_Tan Elva_Pilar_Barreiro El_clon Francisco_Villagrán Emilio_Azcarraga_Jean Ernest_wamba_dia_wamba Experimento_de_Pound_y_Rebka Especies_extintas_en_estado_silvestre Fernando_Veglia El_Nahuel_Huapi_y_su_región Erichsenia_uncinata Epidendrum_leprosum FTSE_MIB Estatuto_de_Gernika Ego_(canción_de_Beyoncé_Knowles) Elecciones_estatales_extraordinarias_de_Colima_(2005) Estacion_Empalme_Magdalena España_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión_2000 Filtro_digital Fractura_geologica El_Arenal Eucalyptus_melliodora_var._elliptocarpa Exégesis_(diarios) Enric_Rufas Eth_(desambiguación) Fami Espodumena Esteban_de_Obray Francisco_Gonzalez_González_(poeta) Fl._Bras._Enum._Pl.

html map