Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.nihil.ten-tamten.lubin.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.pacem.ten-tamten.lubin.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.versus.ten-tamten.lubin.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sergei_Matveyev Suma_Teológica Saint_Benin Thaumatin Tijeras_(Puerto_Rico) Torredelcampo_(Jaén) The_Funeral Tecnica_culinaria Sojuz-FG Sylvia Saint-Daunès Street_Scene Saint-Grave Temporada_2006_de_GP_Masters Sarandi_(desambiguacion) The_Money_Pit Smart_Power Sistema_Melchior Sargodha_(Pakistán) Sanari Stary_Kadłubek Singularity_(Stargate_SG_1) Saint_Pierre_de_Buzet Síndrome_de_Münchausen_por_poder Subte_de_Lima_Metropolitana Sindrome_de_Kessler Sara_Maldonado TF-24 Serpientes Sergei_Sobolevski Schistocarpaea Síndrome_de_Cornelia_de_Lange Tomas_Domínguez_Arévalo Segunda_División_de_Espana_2005/06 Skatin'_Away_on_Heavy_Horses Teveunam Scandix_latifolia Seleccion_de_futbol_de_Polinesia_Francesa Sparks_Fly_(canción_de_Taylor_Swifr) Tap_Root_Manuscript Tití_Fernández Srimati_Rādhāraṇī Seis_sonatas_a_trío_para_órgano,_BWV_525-530 Tomorrow_Can_Wait Selección_de_futbol_de_la_Republica_Checa Slow_Rollers_(álbum_de_The_Rolling_Stones) Tenancatita Temple_suicida Tipo_de_interés_nominal Torneo_internacional_sub-12_de_fútbol_7_de_Arona_2012 Tifón Sistema_endorreico_Titicaca_Desaguadero-Poopo-Salar_de_Coipasa Shuturnahhunte_II Torneo_Metropolitano_1982_(Argentina) Salvador_Cordero

html map