Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Castillo_de_Villaviciosa Bittornado Bielorrusia_en_el_festival_de_la_cancion_de_eurovisión Campeonato_Sudamericano_de_Rugby_A_2002 Bainet Calculo_m_c_m Bozoljin Botez Castillo_de_Blarney Cantón_de_Glarus Casa_consistorial_de_Canada_de_Benatanduz Carlos_Tena Balsamo_de_Maria Año_mil Bono_(finanzas) Ben_Bartlett Canal_Inocentes Beauvois_en_Cambresis Believe_(canción_de_Lenny_Kravitz) Campanula_rotundifolia_subsp_linifolia Campeonato_mundial_de_ciclismo_en_pista_de_Burdeos_2006 Baguer-Pican Bailarin Bromus_commutatus Boismorand Cerro_Pantoja CHCl3 Blue_Shift Catón_en_Útica Bactrocera_correcta Byakuya_Kuchiki Cardiotocografia Boing_España Carriage_and_insurance_paid Bonito_(Pará) Branquiópodo Bol'šaja_Cheta Carrera_de_eliminación Cascada_de_intervenciones_clinicas Bebé_Doc Bythitidae Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_2001 Champotón Calefón_termotanque Campeonato_de_europeo_de_natación_de_2004 Bolterpeton Casa_Fernández_Andres Birmingham_(Misuri) Callicarpa_murasakii Baccharis_phylicoides Centro_de_Información_Documentación_y_Análisis_del_Movimiento_Obrero Benifaio_Benifayó Banco_itaú_(chile) Chanca Canto_a_Santiago

html map