Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.viator.to-wzdluz.mragowo.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.to-wzdluz.mragowo.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.amoris.ten-wyslac.szczytno.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Wotje Cirey-les-Mareilles Victor_Torres_Jeldes Acadèmi_de_sa_Llengo_Baléà Vicente_Berdusán Zefevazia_cantisanii Zhu_Rong Absceso_del_psoas Citrullus_vulgaris_var._sudanicus Cirey_les_Pontailler Cocodrilo_de_estuario Clasificación_de_Conmebol_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol Circuito_Callejero_de_Port_Imperial Conchophyllum Aeropuerto_de_Cilipi Accion_militar Actinomycetes Villanueva_del_aceral Alacran Acetobacteraceae Zayin Valparaiso_(provincia,_Chile) Wild_Life_(manga) Achyranthes_japonica Walter_Natynczyk Cis_brevehirsutus Codice_de_Ipatiev Agrupacion_nacional_de_empleados_fiscales Colocho Villa_Alberdi Weimar_Olivares Villomar Colegial Yate_Granma Agrostis_umbrosa Condado_de_Berks_(Pensilvania) Chelmno_(campo_de_exterminio) Condado_de_Branch_(Míchigan) Zaraguellas Abdulmecit Chenac_Saint-Seurin-d'Uzet Vrishni Víctimas_del_Dr._Cerebro A_traves_del_espejo_pelicula Victor_Perez_Alonso Chū_Kudō Colegiata_de_Santa_María_la_Mayor_(Valladolid) Agregador_de_noticias Codigo_Civil_español Aceite_de_argán Valle_de_Sorek Vuit_(grupo_de_música) Acta_del_Té Winx_Club_(Nickelodeon) Alejandra_Fiodórovna_Románova

html map