Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Confederación_Nacional_del_Trabajo Academia_General_Militar_de_Toledo Wedding_bell_blues ARA_Libertad_(Q-2) Claudia_Pulcra_Tercia Christifideles_Laici_(Asociacion) Condado_de_missoula Collocalia_rogersi Variacion_total AWD-Arena Xiang-Nu Christopher_Morris Acumulacion_térmica_estacional Clank_(Ratchet_&_Clank) Adolfo_Ramon_Bello You_Win_Again Ypacarai_(lago) X_Herscheliodisa Xaritonia Ajo_colorao Aegus_lansbergei_lansbergei Victoria_Mullova Vuelta_al_País_Vasco_1929 Ciro_Ramírez_Pinzón Akiko_Yajima Vicente_Albero Acuífero_23 Villa_Pereza Aeropuerto_de_la_ciudad-condado_de_Modesto Yuca_(desambiguacion) Clasicos_de_navidad_del_Sr._Mojon Adiantum_pedatum_var_subpumilum Clan_Miyoshi Consulado_de_Comercio Comarcas_de_la_provincia_de_Ávila Aeropuerto_internacional_de_san_felipe Choilley_Dardenay Clásico_Hidalguense A_hard_day's_night_(grey's_anatomy) Ciencias_de_transferencia W_C_Greg. Chirostenotes Aborto_con_medicamentos China_como_superpotencia_emergente Accidente_ferroviario_de_Szczekociny_de_2012 Condado_de_Alexandria_(Virginia) Vainö_Aaltonen Clasificación_de_Conmebol_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2002 Waini Xenotilapia_spiloptera Zona_abisopelágica Châtillon_(Jura) Zygia_recordii Aeródromo_de_Calaf-Salavinera Acentuación_aguda

html map