Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.calcem.do-blyszczec.legnica.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.communibus.do-blyszczec.legnica.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.divide.do-blyszczec.legnica.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Medeama_SC Miguel_Ángel_de_Rus Luis_Torres_Mesías Godojos Mamá_campanita Me_163B-1a Páramo_leonés Mecalia_Atlético_Novás Maíz_gigante_del_Canadá London_Boys Manuel_Cantero Línea_5_(EMT_Málaga) Manuel_Azana_Díaz Primera_división_española_1981/82 Los_pasos_perdidos_(película) Primavera_in_anticipo Prosp._Fl._Ligust. MT_Pegasi Manteros Pseudolachnostylidinae Presión_del_aire Grama_redosa Puffinus_carneipes Primera_division_española_1989_90 McKinley_Park_(Alaska) Reciclable Rafael_Laguardia Regla_de_Laplace Maria_Rosa_Lida_de_Malkiel Markaṇdeya_purāṇa Pro_vida Ramon_Berenguer_de_Fluvia Marina_Ivanovna_Tsvetaieva Rallus_aquaticus Ramón_(santo) Granada_Espana Prunus_serotina_var._salicifolia Lovere Meseta_de_Guiza Manuel_José_Bonett Macizo_Guayanes MIG_29 Quercus_apennina RPN Raul_Betancourt Redactor_tecnico Microcorynus_pullus Live_in_London_(álbum_de_Deep_Purple) Mesosorus Mago_de_Oz_(cancion) Quien_Engaño_a_Roger_Rabbit? Mando_Aéreo_de_Educacion_y_Formación Manipulacion_mediatica Gravieres Región_del_Bio_Bio

html map