Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Regla_del_cociente Marquesado_de_Casa_Pardiñas Medal_Of_Honor:_Underground Rección Gojmerac Precis M_(Servicio_del_metro_de_Nueva_York) Malthinus_scriptipennis Los_bandidos_de_Río_Frío_(película_de_1956) Mancomunidad_de_Peñaranda R.J.Bates Gonzalo_Ibánez_Santa_Maria Matthias_Lechner Puolango Maun Lockheed_EC-130_Commando_Solo Malthodes_hoberlandti Luís_Bellido_y_González Reconstruccion_de_la_profundidad_de_una_imagen Martín_Martínez_de_Cantalapiedra Premio_Nacional_de_Música Puerta_y_Capilla_Ibérica Luis_Delgado_(músico) Raión_de_Braslov Malthodes_hoberlandti Pseudopilocereus Pueblos_celtas Lucia_Bosè Luis_de_la_madrid Puerto_de_Avilés Michael_D._C._Drout Memorias_Historicas Maladaptacion María_de_las_Mercedes_de_Borbon_Habsburgo-Lorena RCD_Espanyol_de_Barcelona_(sección_de_atletismo) Malthinus_glabellus Lucía_Galán María_Luisa_de_Hessen-Kassel Radio_Birdman Mamma_mía Lorbek Louis_Antoine-Henri_de_Borbón-Conde,_duque_de_Enghien Manteno_Huancavilca Michael_Thomas Real_y_Muy_Ilustre_Cofradía_del_Santo_Sepulcro_(Murcia) Lucha_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Seul_1988 Gran_Clásico_alemán Miconia_mirabilis Premio_Martin_Códax Marc_Marti Mariano_Agate Marco_Claudio_Marcelo_(cónsul_166_a_C.) Línea_33_(EMT_Málaga) Messier_60 Manuel_Garcia_García-Perez

html map