Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.gustum.to-takze.nowaruda.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.kalendas.to-takze.nowaruda.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.omnes.to-takze.nowaruda.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cristobal_Colón Deslizador_De_Plata Alexei_Batalov Discografía_de_Hannah_Montana Día_de_los_caídos_(Memorial_Day) Copa_turca_de_futbol Crisis_política_en_Costa_de_Marfil_de_2010-2011 Ana_Amélia_Lemos Dar_Bernardo Ecuación_de_Morison Along Cuco_de_Sonnerat Cynosurus_secundus Desafío_Fórmula_Renault_Europa Deportivo_Alaves_B Daucus_montanus Cros-de-Géorand DePatie_Freleng Cyril_Norman_Hinshelwood Copa_Chile_1992 Daniel_Diez Division_I_de_Baloncesto_Masculino_de_la_NCAA Dynamo_Ceske_Budějovice Ana_Patricia_Botin Deporte_en_la_Republica_Dominicana Diego_López_de_Zúñiga_y_Velasco An_124-100 Denominación_de_Origen_Malaga_-_Sierras_de_Malaga Alza Cyperus_nudus Daijo_Tenno César_Castillo_Bozo Alianza_Socialista_de_Andalucía Dante_Reyes_Moreno Convolvulus_scoparius Edea Dioscoreáceas Daniel_Rodriguez_Cofre Amor_sin_final Corea_del_Sur_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_Sub-20_de_2011 Dalny Corrado_Maria_Daclon Deporte_en_Honduras Duff_Abrams Dos_de_mayo_(Goya) Copa_de_la_Reina_de_Futbol_1988_89 Cypripedium_luteum Copa_de_Campeones_de_Europa_1970-71 Disonancia_cognitiva Donald_Blake Cupaniopsis Corporacion_deportiva_club_atletico_nacional Diaz_Mindurry Cristofredo_Jakob Cymbidium_kanran_f._purpurascens

html map